la romañola

Patatas caseras condimentadas con especies romano la y salsa barbacoa casera.

Patatas caseras con crema de una selección de quesos italianos, nueces o pistachos y oregano.

Pan artesanal, varios quesos italianos, orégano fresco, nueces o pistachos.

Pan artesanal, mozzarella flor de latte, ajo, mantequilla y orégano.

Almejas, ajo, vino blanco, perejil y pan artesanal italiano

Escamas de pecorino y piñones, con gnocchi di patata con la receta tradicional genovesa del siglo XIX.

Mejillones, gambones, cebolla, ajo, salsa de tomate casera, un toque de vino, otro de chilli y orégano. Plato típico de Talento.

Variedad de setas y champiñones con una delicada crema de trufa y nata vegetal hierbas provenzales ajo y perejil. Ingredientes comunes en la zona de los alpes italianos y ciudades como Milán.

Salsa de tomate casera, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, orégano y queso parmesano. Un contundente plato típico de las islas de Nápoles.

Salas de tomate casera, albahaca fresca y parmesano. Típica de Nápoles.

Guanciale, pimienta, huevo, pecorino romano y parmesano. Salsa romana por excelencia.

Elaborado con la original salsa boloñesa, queso rallado y orégano. Un plato tradicional romañolo.

Guanciale, pimienta, huevo, queso de cabra, una delicada crema de trufa, selección de setas y parmesano. Salsa tradicional por excelencia.

Salsa de pesto casero genovés, gambones, tomate cherry piñones. Plato tradicional de Emilia Romana.

Salsa de una selección de quesos italianos, nueces o pistachos y orégano. Reta típica de Roma.

Salsa de tomate casera, aceite picante, chilli, alcaparras, aceitunas negras, orégano y parmesano. Salsa típica de Roma.

Salsa de queso fresco con salmón, espinacas frescas, nata vegetal, champiñones y piñones. Un plato común en las costas del norte de Italia.

Ajo, aove, tomate cherry, orégano y un toque de 5 pimientas. Típico de Emilia Romana.

Fumé de marisco con toque del chef, gambones, almejas, calamares, mejillones, cherry, ajo y perejil. Ingredientes de las costas del sur de Italia.

Salsa de tomate casera, guanciale, cebolla de verdeo, vino tinto y un toque de pique, salsa típica de Amatrice, región del centro de Italia

Ricotta y vainilla con nueces y pistachos.
Nutella y mascarpone.
Dulce de leche y mascarpone.

Canónigos, mozzarella di búfala, tomate medley, aceite de oliva, sal negra y albahaca.

Espinacas, pesto casero, piñones tostados y escamas de pecorino.

Mezclum, queso de cabra, cebolla frita, nueces, mermelada de frutos rojos casera o miel.

Ensalada con tomate de temporada, canónigos, queso de burrata, virutas de jamón curado italiano y grissinis

Garganelli, salsa casera boloñesa, pollo, guanciale, carrillera italiana de 'nduja y orégano, todo cubierto con un tapete de piadina. Con ingredientes de Calabria al sur de Italia.

Gnocchi, salsa de tomate casera, ajo, albahaca fresca, orégano, parmesano, y mozzarella, todo cubiertos con un tapete de piadina. Con ingredientes típicos de Sorrento.

Tomate, mozzarella di búfala y albahaca fresca.

Selección de quesos italianos, nueces y orégano. Clásica de Roma.

Tomate casero, mozarella flior de parte, prociutto cotto, champiñones y orégano. Ingredientes comunes en la zona de los alpes italianos.

Tomate, mozarella flior de latte, alcaparras, anchoas, y orégano. Ingredientes clásicos de Nápoles.

Tomate, mozarella flior de latte, carrillera de 'nduja,orégano y aove picante. Con ingredientes de Calabria, una zona al sur de Italia.

Verduras a la parrilla, mozarella di búfala, tomate casero, champiñones cherrys y orégano. Ingredientes típicos del norte de Italia.

Pinza de la casa con pollo, queso de cabra, mozarella flior de latte, mermelada de cebolla, salsa de la casa y orégano.

Salsa de ragú, mozarella flior de latte, y orégano. Típica de Boloña.

Base de tomate, atún, cebolla de verdeo, cherrys, champiñones, portobello, aceitunas negras, mozarella flior de latte y orégano.

Pesto casero, mozarella di búfala, jamón curado San Daniele medley y orégano.

Incluye tomate y mozarella flior de latte. combina a tu gusto con los ingredientes de las pinsas.

Con una salsa de miel, nueces y pera.

Zapateado con salvia fresca y manteca clarificada.

Jamón curado San Daniele, canónigos y queso fresco.

Jamón cocido italiano, lascas de queso grana padano, orégano, pimienta, tomate fresco, mayonesa y ajo.

Pollo con una salsa de queso pecorino tartufato, mozzarella flior de latte, puerro y boletus.

Pesto casero genovés, mozzarella di búfala, gambones y piñones.

Queso de cabra, mozzarella, calabacín al grill, nueces, miel y orégano.

Salsa a elegir, aove, mantequilla o pomodoro.

Garganelli o spaghetti con salsa boloñesa tradicional.

Tomate casero, jamón cocido y mozzarella.

Contramuslo de pollo empanado con patatas.